中國農業大學擁有一支實力雄厚、結構合理的師資隊伍。現有1170餘位專職教師，其中，科學院院士5人、工程院院士5人，教授286人、副教授504人，“長江學者獎勵計畫”特聘教授6人，“國家傑出青年科學基金”18人，國家“百千萬人才工程”第一層次、第二層次專家13人，教育部“跨世紀優秀人才專項基金”11人。聘請了包括諾貝爾和平獎獲得者、國際著名農學家Noman Borlaug在內的一批國內外著名學者擔任該校名譽教授和客座教授。

中國農業大學具備培養學士、碩士、博士及博士後的完整教育體系。學校擁有11個博士學位授權一級學科，61個博士學位授權點，96個碩士學位授權點；60個本科專業，其中生物學、化學兩個學科被列入“國家理科基礎學科研究和教育人才培養基地”。學校重視教學品質，大力推進教育教學改革，積極探索培養高素質創新人才的培養模式。現有全日制本科生14400名；全日制碩士研究生2530名，全日制博士研究生1460名；在站博士後研究人員30餘名；專業學位碩士研究生1761人,專業學位博士研究生77人；成人教育學生及網路教育學生17918名。