山東大學致力於培養最優秀的本科生和富有創造力的研究生。該校秉承“氣有浩然，學無止境”的校訓，“山之魂，海之韻”的山大文化，弘揚“求真務實，開放拓新”的校風，致力於培養民族和社會的中堅，具有高度的社會責任心和國際視野、過硬的社會競爭力和創造力、個性與人格得到健全發展的高素質人才。該校積極拓展素質教育，大力吸引優質生源，發揮綜合性大學多學科交叉融合的優勢，探索複合型人才培養模式，不斷完善創新創業人才培養體系，著力進行教育創新，實行了本碩連讀和本碩博連讀、公共外語、電腦實施分級教學，在全國高校首倡並大力推進“三種經歷”，即第二校園經歷、海外求學經歷、社會實踐經歷，提高了學生的競爭力，穩步推進人才培養方案、教學內容、專業和課程體系改革，人才培養品質明顯提高，為社會輸送了大批優秀畢業生，畢業生深受社會歡迎。